|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Королев И. А. |
Автоматизированное определение дисперсности воздушной фазы в мороженом с применением методов машинного обучения
|
53 |
3 |
2023 |
|
2 |
Сергеев А. И., Калинина И. Г., Шилкина Н. Г., Барашкова И. И. , Градова М. А., Мотякин М. В., Мотякин М. В., Иванов В. Б. |
Изменение физико-химических и органолептических характеристик яблочного пюре при повышенных температурах хранения
|
53 |
2 |
2023 |
|
3 |
Гордиенко К. А., Гордиенко А. Б. , Журавлев Ю. Н. |
Теоретическое исследование структурных, электронных и колебательных свойств хлорида и бромида ацетилхолина
|
52 |
4 |
2022 |
|
4 |
Гниломедова Н. В., Аникина Н. С., Весютова А. В. , Олейникова В. А., Гавриш В. М. , Чайка Т. В. |
Идентификация кристаллов тартратных солей в составе осадка вин
|
52 |
3 |
2022 |
|
5 |
Верещагин А. Л., Резниченко И. Ю., Бычин Н. В. |
Термический анализ в исследовании качества шоколада и кондитерских изделий
|
49 |
2 |
2019 |
|
6 |
Буданина Л. Н., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОДЛИННОСТИ СУХОГО МОЛОКА МЕТОДАМИ ТЕРМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА И ЭЛЕКТРОННОЙ МИКРОСКОПИИ
|
44 |
1 |
2017 |
|
7 |
Горемыкина Н. В., Верещагин А. Л., Бычин Н. В., Кошелев Ю. А. |
СРАВНЕНИЕ ТРИГЛИЦЕРИДНОГО СОСТАВА ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА АЛТАЙСКОГО КРАЯ МЕТОДОМ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ
|
37 |
2 |
2015 |
|
8 |
Верещагин А. Л., Бычин Н. В. |
ИДЕНТИФИКАЦИЯ КЕДРОВОГО, ЛЬНЯНОГО И ОЛИВКОВОГО МАСЕЛ МЕТОДАМИ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ И ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА
|
33 |
2 |
2014 |
|
9 |
Верещагин А. Л., Горемыкина Н. В., Бычин Н. В., Кошелев Ю. А. |
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КОМПОЗИЦИЙ ОБЛЕПИХОВОГО И ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЕЛ
|
29 |
2 |
2013 |
|
10 |
Туменова Г. Т., Рахимова С. М., Ануарбекова А. С. |
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ НОВОГО КОМПОНЕНТА МЯСНЫХ
ПРОДУКТОВ - КОЖИ ПРОМЫШЛЕННОЙ И ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
|
24 |
1 |
2012 |
|
11 |
Короткая Е. В. |
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И СВОЙСТВА КОЛЛОДИЕВЫХ ПЛЕНОК
|
21 |
2 |
2011 |
